На этой неделе в Brașov начинается новое издание «Transylvanian Food Market»

Transylvanian Food Market возвращается в Brașov

На этой неделе в Brașov стартует новая редакция Transylvanian Food Market — события, которое превращает исторический центр Brașov в оазис ремесленных продуктов. С 8 по 10 мая Piața Sfântul loan, расположенная за Hotelului Aro Palace, примет местных производителей, для которых важны качество и вкус прошлых лет.

Мероприятие станет регулярным

Организаторы отмечают, что проект укрепляет свои позиции в центре сообщества и отныне будет проходить каждый второй уик-энд месяца.

Что смогут найти посетители

«Посетители смогут познакомиться с продуктами, созданными с уважением к природе и потребителю:

— Мясные и рыбные специалитеты: изделия из свинины Mangalița (прозванной „porcul-somon”) от Mangalița de la Racovița, приготовленные без нитритов и традиционно копчёные на буковом дереве, а также BIO-лосось-стиль форель из чистых вод Munților Călimani от Euro Păstrăv.
— Основа трансильванского стола: домашний хлеб от Csángó Pékség, свежие сыры от Bombi и мясные изделия от Mezeluri Toti.
— Натуральное здоровье: масла холодного отжима от Ferma Bodo (тыквенные семечки и расторопша), мёд и пчелиные эликсиры от Fülöp Gát László и Tana Endre & Dénes, а также свежие овощи от Agape Kert.
— Угощения и вкусы: варенья и сиропы от Cseh Tanya, острые соусы от Chillimi, чеснок от Mad Garlic Agro и знаменитый Kürtőskalács из Ozsdola», — пояснили организаторы.

Небольшие семейные бизнесы с акцентом на чистые ингредиенты

Каждый экспонент, представленный в Piața Sfântul loan, — это небольшой семейный бизнес, ориентированный на чистые ингредиенты. Продукция производится без искусственных консервантов, а многие изделия сертифицированы как горные или традиционные.