От мобильной кофейни до семейного бизнеса: Manole Coffee Roasters становится вторым резидентом программы UniCredit Bank на Piața Sfântul Ioan

Брашов получил второго резидента в рамках программы Rezidența Antreprenorială UniCredit Bank: Manole Coffee Roasters, местный бренд specialty coffee, который в течение трёх недель превратит контейнер на Piața Sfântul Ioan в пространство для дегустаций, мастер-классов и встреч с сообществом.

Программа в Piața Sfântul Ioan

С 7 июля жители Брашова и туристы смогут познакомиться с миром specialty coffee в рамках серии открытых для публики мероприятий — от дегустаций и демонстраций до мастер-классов и сессий для тех, кто хочет больше узнать о кофе. Первое общественное мероприятие в рамках резиденции состоится 9 июля в 17:00, когда публику ждут в Piața Sfântul Ioan, чтобы познакомиться с командой Manole Coffee Roasters и программой, подготовленной на следующие три недели.

История Manole Coffee Roasters

За Manole Coffee Roasters стоит Manole Manolache, известный всем как «Moșu», который начал свой путь в мире кофе в 2014 году с мобильной кофейни, присутствовавшей на мероприятиях по всей стране. То, что начиналось как проект одного человека, со временем превратилось в семейный бизнес, который сегодня объединяет восемь человек, из них трое — члены семьи, две кофейни в Брашове и обжарочный цех, производящий почти тонну обжаренного кофе в месяц.

В проект также вовлечён его сын, Matei Manole (19 лет), представляющий новое поколение семейного бизнеса и являющийся заявителем в рамках Rezidența Antreprenorială. Более четырёх лет он работает в индустрии specialty coffee, занимаясь разработкой профилей обжарки, контролем качества и sourcing зелёного кофе. Одновременно он координирует развитие имиджа бренда, коммуникацию в социальных сетях, проекты устойчивого развития и инициативы, посвящённые сообществу Manole Coffee Roasters.

Продукция и мероприятия для посетителей

Сегодня кофе Manole представлен более чем в 20 партнёрских локациях в Брашове и других городах страны.

«Rezidența Antreprenorială даёт нам видимость в центральной части города, прямой доступ к новой и разнообразной аудитории, а также необходимую логистическую и консультационную поддержку для тестирования новых идей. Мы хотим использовать это пространство для дегустаций, мастер-классов и встреч, посвящённых всем, кто интересуется specialty coffee, и внести вклад в укрепление сообщества вокруг этой сферы. В то же время это возможность продолжить развитие бренда Manole Coffee Roasters и выстраивать долгосрочные отношения с гостями города», — заявил Matei Manole.

Во время резиденции будут организованы дегустации редких лотов и кофе происхождения, дегустации кофе для ежедневного потребления, мастер-классы по приготовлению для энтузиастов и новичков, а также консультационные сессии для пользователей домашнего кофейного оборудования. С помощью этих активностей Manole Coffee Roasters намерен продвигать культуру specialty coffee и местную обжарку, предлагая открытое пространство для обучения, общения и обмена опытом.

Мнение организаторов

«Rezidența Antreprenorială UniCredit Bank была создана именно для того, чтобы дать местным предпринимателям контекст, в котором они могут тестировать свои идеи, быть ближе к сообществу и ускорять своё развитие. Нас радует, что благодаря этой программе мы поддерживаем не только растущие бизнесы, но и новое поколение предпринимателей, которое продолжает проекты, созданные с терпением и последовательностью. История Manole Coffee Roasters — это красивый пример того, как опыт и энтузиазм могут идти вместе: семейный бизнес, который продолжает развиваться благодаря участию Matei и его стремлению продвигать бренд дальше. Именно такие инициативы мы хотим поддерживать через Rezidența Antreprenorială», — заявила Andreea Iager Tako, менеджер проекта в рамках Centrul Cultural PLAI.

После короткого периода, посвящённого подготовке и обустройству пространства, вторая резиденция пройдёт в Piața Sfântul Ioan с 7 по 27 июля 2026 года. Для последней резиденции, запланированной на период с 3 по 23 августа 2026 года, форма регистрации будет вновь открыта с 7 по 20 июля 2026 года. Программа завершится 30 августа 2026 года.