Cabana Omu, пункт размещения в Munții Bucegi на самой большой высоте в Румынии, снова открыта. Администратор — племянник руководителя спасательной группы Salvamont в Râșnov, который поднимал грузы в том числе и на рюкзаке

Cabana Omu снова открыта для туристов

Cabana Omu, пункт размещения в Munții Bucegi на самой большой высоте в Румынии, вновь открыла двери для туристов после периода, когда работала лишь эпизодически и только как укрытие при плохой погоде. Расположенная на высоте более 2.500 метров, она возвращается в туристический оборот под управлением Андрея Адамуцэ, племянника Иона Адамуцэ, руководителя группы Salvamont в Râșnov и владельца приюта в Mălăiești. Для тех, кого интересуют социальные вопросы и жизнь в горных сообществах, эта история особенно показательна.

Открытие на высоте 2.505 метров оказалось непростым

Возобновление работы кабаны на высоте 2.505 метров оказалось совсем не простым. «Уже две-три недели мучаемся, чтобы убрать снег», — говорит Андрей, который поднимал грузы с помощью вертолёта, квадроцикла или просто на спине, с рюкзаком, туда, где дороги всё ещё заблокированы снежными заносами в несколько метров.

От спорта и кухни — к управлению горным приютом

В 37 лет, которые он исполнит в июле, Андрей Адамуцэ не является типичным смотрителем приюта. Он происходит из семьи, связанной с горами: «мой дядя держит cabana Mălăiești, дед был охотником, гора у нас в сердце с детства», — говорит он. Однако его путь сначала прошёл через спорт и кухню. В юности Андрей был спортсменом высокого уровня. Он занимался прыжками на лыжах с трамплина и поступил в IEFS, чтобы стать тренером, но жизнь повернула в другую сторону: к гастрономии, увлечению, унаследованному от отца, который всю жизнь работал поваром в ресторанах Brașov.

Опыт работы во Франции и Германии

За последние десять лет Андрей Адамуцэ работал в крупных ресторанах в Германии, на Bodensee, и во Франции, в Aix-en-Provence, где дослужился до шеф-повара.

Продолжение читайте на libertatea.ro.