Вино или пиво? Какой из этих двух напитков более опасен для организма человека

Введение

Вино или пиво — какой напиток представляет больший риск для здоровья человека? Новое исследование на выборке 340 000 взрослых указывает, что риск зависит от типа алкоголя: пиво, сидр и крепкие напитки связаны с более высокой смертностью, тогда как вино — с более низким риском.

Данные исследования и ключевые результаты

Исследование, о котором сообщает Euronews, основано на данных более чем 340 000 взрослых, зарегистрированных в UK Biobank в период 2006–2022 годов. Результаты должны быть представлены на ежегодной научной сессии Colegiului American de Cardiologie.

По сравнению с людьми, которые не употребляют алкоголь или делают это эпизодически, частое потребление алкоголя связано с повышением риска смертности: на 24% выше вероятность умереть по любой причине, на 36% — умереть от рака и на 14% — умереть от сердечных заболеваний.

Различия по типам алкогольных напитков

Анализ показал, что даже при низком или умеренном уровне потребления риск различается в зависимости от вида напитка. Потребление крепких напитков, пива или сидра ассоциировалось с более высоким риском смерти, тогда как аналогичный уровень потребления вина был связан с более низким риском.

Возможные объяснения наблюдаемой разницы

Авторы исследования предполагают несколько причин таких различий. В вине присутствуют соединения, такие как полифенолы и антиоксиданты, которые могут иметь защитный эффект. Кроме того, на результаты влияют факторы образа жизни: вино чаще употребляют во время еды и у людей с более здоровым рационом, тогда как пиво, сидр и крепкие напитки чаще сопровождаются менее здоровым питанием и другими факторами риска.

Выводы и значение для читателя

Исследование подтверждает, что не все алкогольные напитки несут одинаковый риск, однако частое употребление алкоголя в целом связано с повышенной смертностью. При оценке риска важно учитывать и тип напитка, и сопутствующие поведенческие факторы. Вопрос «вино или пиво» остаётся актуальным: выбор напитка влияет на уровень риска, но полная отказ от частого потребления алкоголя остаётся наиболее надёжным способом его снижения.