Слабый спрос на carnea de miel. Некоторые фермеры не повысили цену по сравнению с прошлым годом, но покупатели не торопятся

Введение

Спрос на carnea de miel в этом году заметно снизился, и фермеры фиксируют меньшие продажи по сравнению с прошлым годом. Несмотря на то что часть производителей оставила цены на уровне 2025 года, покупатели часто интересуются, но не возвращаются, чтобы купить.

Ситуация на фермах и динамика продаж

Фермеры сообщают, что списки предварительных заказов сокращены примерно вдвое по сравнению с 2025 годом. По данным ObservatorNews, если сравнивать с той же периодичностью прошлого года — за две недели до Paște — спрос на ягнят (miei) упал на 50%.

Многие владельцы ферм ожидали такое снижение из‑за сложной экономической ситуации в стране. Некоторые производители сохранили цены на уровне прошлого года — 40–45 lei за килограмм. При покупке живого животного напрямую с фермы цена иногда ниже, однако это не привлекает дополнительных покупателей.

Размеры животных и влияние на итоговую стоимость

В этом году ягнята оказались мельче, и одного животного часто не хватает на всю семью. Это означает, что для полноценного застолья покупателям приходится приобретать два животных или доплачивать, что повышает итоговую стоимость на несколько сотен lei.

Рынки, ожидания покупателей и региональная картина

В рыночных точках мясо появилось, но продавцы также ожидают меньших продаж по сравнению с предыдущими годами. Большинство румын откладывают покупку до последнего дня перед Paște в надежде на дальнейшее снижение цен.

Ситуация в регионах

В некоторых городах наблюдаются различия в цене и спросе. Так, на рынках из Brașov carnea de miel продаётся по 55 lei за килограмм. В других местах покупатели звонят, интересуются наличием и ценами, но не возвращаются для покупки. В Săcele и Făgăraș аналогичные жалобы от фермеров и продавцов на уменьшение покупательской активности.

Выводы

Сочетание экономической неуверенности, меньших по размеру ягнят и ожиданий снижения цен у покупателей привело к заметному падению спроса на carnea de miel. Фермеры и продавцы адаптируют предложение и сохраняют цены, но это пока не стимулирует спрос в ожидаемом объёме.