Европа обсуждает будущее городского питания в Brașov. Как город у подножия Tâmpei формирует свое продовольственное будущее

Введение

Europa discută viitorul hranei urbane la Brașov — встреча FoodCLIC 19—21 ноября собрала в Brașov международных экспертов для обсуждения устойчивых городских систем питания. В центре дискуссий — практические решения по обеспечению продовольственной безопасности, поддержке местных производителей и интеграции питания в городскую политику.

FoodCLIC в Brașov: участники и программа

Международная встреча Consorțiului Internațional FoodCLIC проходит в Brașov с 19 по 21 ноября и собрала партнёров из более чем 10 европейских стран. В работе участвуют представители университетов, муниципалитетов, международных организаций и гражданского общества. Основная тема — будущее городского питания в Brașov и обмен практиками для крупных европейских городов.

Участники и поддержка

Сессии проводят Vrije Universiteit Amsterdam, ICLEI – Local Governments for Sustainability EV, Cariplo Factory SRL, European Food Banks Federation, Fondazione Centro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti Climatici и Association Mondiale des Grandes Metropoles. Мероприятие финансируется Европейской комиссией в рамках программы Horizon Innovation Actions.

Формат мероприятий

Трёхдневная программа проходит в Aula Universității Transilvania. Утренние блоки отведены презентациям и мастер-классам, после обеда — выезды на местные проекты. Участники посетят banca de alimente, школы с sere educaționale, местные фермы и модернизированные piețe publice.

Примеры практических мер в Brașov

Муниципалитет представляет Brașov как пример применения современных интегрированных политик питания. Город реализует проекты по модернизации piețe, поддержке местных производителей и программам здорового питания в школах.

Модернизация рынков и инфраструктуры

Brașov инвестировал в систему UPS для 51 piețe mobile, включая четыре târguri de durată. Введена система цветовых кодов для стендов (verde для produse montane, galben для producători locali, albastru для comercianți). Также созданы три видеоматериала, которые транслируются в общественном транспорте.

Конкретные меры обеспечения продовольственной безопасности

Команда Brașov Living Lab работает над укреплением локальных цепочек поставок, повышением социальной инклюзии и расширением доступа к пище для уязвимых групп. Принятые меры включают увеличение нормы питания для пожилых (HCL 768/26.09.2025) и распределение обедов и пакетов с местными продуктами в Căminul pentru Vârstnici Noua и получателям Fundația Bucuria Darului. Команда FoodCLIC оснащена оборудованием для тестирования качества agroalimentare.

Элемент безопасности питания включён в локальные и уездные стратегические документы. Планируется модернизация piețele Astra & Star, ревитализация piețele Dacia, Tractorul и Bartolomeu, а также создание agri-food центров в Prejmer, Hălchiu и Feldioara.

Образование, короткие цепочки поставок и городская логистика

Brașov продвигает здоровые пищевые привычки через образовательные программы в Școala nr. 9 и Școala nr. 14, где установлены две sere educaționale. Информационные материалы распространяются по cartiere, школам, центрам для пожилых, locuințe sociale и на мероприятиях для producători locali.

Для сокращения цепочек поставок муниципалитет увеличил частоту автобусов на маршрутах к piețele publice (35, 25, 29 и 40). Это улучшило доступ жителей уязвимых районов. Промо-видео рынков транслируются на 25 городских и пригородных маршрутах, а платформа Serviciului Piețe ведёт страницы, посвящённые producătorilor locali.

Проект и перспективы

Встреча в Brașov — третья в рамках проекта FoodCLIC и первая, организованная в муниципии. Проект «Politici alimentare urbane integrate — dezvoltarea co-beneficiilor durabilității…» полностью финансируется EC. Бюджет, выделенный Municipiului Brașov, составляет 280.812,50 euro. Проект завершится в феврале 2027 года.

Инициатива объединяет восемь урбанистических регионов Европы и Африки и продвигает политики, основанные на устойчивости, инклюзии и сотрудничестве между местными акторами. В центре подхода — создание образовательных Living Labs с участием elevi, profesori, părinți, autorități и гражданского общества.

Будущее городского питания в Brașov теперь обсуждают на европейском уровне. Модель города у подножия Tâmpei может стать ориентиром для других муниципиев, стремящихся интегрировать продовольственную безопасность, поддержку местных производителей и образовательные инициативы в городскую политику.