В крупном гипермаркете обнаружили: в свиной колбасе-паризере, проверенной в лаборатории, оказалось лишь 1% свинины и остатки мяса птицы

Добавьте BizBrașov в Google News в качестве предпочтительного источника.

Колбасу-паризер, представленную как качественный продукт с указанием на этикетке, что она наполовину состоит из свинины, купили в крупной сети гипермаркетов. Лабораторные анализы показали неожиданный результат. Продукт проверили в рамках расследовательской кампании Observator «Что нам кладут в еду?», после чего соответствующую партию сняли с продажи.

В составе выявили лишь около 1% ДНК свиньи

Молекулярно-биологические анализы, проведённые в Институте пищевых исследований, показали, что реальный состав продукта полностью отличается от заявленного производителем. Доля ДНК свиньи составила всего около 1%, а остальное сырьё было в основном получено от птицы.

Кроме того, среди всех проверенных видов паризера в этом продукте обнаружили самое высокое содержание кальция. Специалисты связывают этот показатель с большим количеством костных остатков в составе.

Директор Института пищевых исследований Alexandru Cîrîc пояснил, что такой результат свидетельствует о явной замене указанного на этикетке вида мяса гораздо более дешёвым. По его словам, производитель фактически продаёт куриный паризер, в котором свинина присутствует в почти незначительном количестве, тем самым нарушая право потребителя знать, что именно он покупает.

Расследование также выявило проблемы с пищевыми добавками: почти во всех проверенных видах паризера содержались полифосфаты. В одном из продуктов их содержание, после вычета природного фосфора из мяса, превышало установленный европейскими правилами предел — 5000 миллиграммов на килограмм.

Производитель не объяснил расхождения в анализах

Реакция производителя на выводы исследователей была нерешительной и удивлённой. Владелец фабрики настаивал, что в рецептуре используется свинина. Технический представитель предприятия попытался объяснить значительные расхождения в результатах предыдущих анализов неясными различиями в тестах: показатели необычным образом колебались между свининой и мясом птицы, хотя рецептура оставалась неизменной.

Инженер фабрики признал, что замечал значительные колебания результатов анализов ДНК, однако уточнил, что не смог найти техническое объяснение или решение этой проблемы. Специалисты, к которым обратилась компания, также не смогли прояснить ситуацию.

Партию сняли с продажи

После публикации результатов Национальное управление по защите прав потребителей приняло меры. Глава ведомства Csaba Lajos Bekesi напомнил, что закон требует точного соответствия этикетки ингредиентам продукта. За подобные нарушения могут назначить штраф до 100 тысяч леев, а товары — окончательно убрать с прилавков.

Розничная сеть сообщила, что немедленно изымает соответствующую партию из всех магазинов страны и проводит собственные проверочные анализы. При этом компания отметила, что во время предыдущей проверки летом данные на этикетке поставщика подтвердились.

Читайте также: Marius Dunca, вице-председатель PSD: «Если мы остановим политический кризис, то сможем остановить и экономический кризис» (ГОСТЕВОЙ ПОСТ)

После десятков часов на холоде во время паломничества в Iași жандармы из Brașov спасали жизни по дороге домой: «Остаётся клятва всегда служить обществу»

Как водителям быстро избавиться от запотевших стёкол в машине холодным утром. Простая ошибка, которую многие совершают, пытаясь решить проблему.

Добавьте BizBrașov в Google News в качестве предпочтительного источника.

Читайте также: материал по теме · материал по теме.