Внимание, где вы едите на автозаправках! ANSVSA вынесла штрафы и предупреждения после проверок более 200 фирм, готовящих еду на территории АЗС

Национальное санитарно-ветеринарное управление по безопасности пищевых продуктов (ANSVSA) сообщило о штрафах на сумму 132 400 леев после проверок, проведённых в период с 27 июля по 17 августа, в 214 подразделениях, которые готовят и продают продукты питания на территории автозаправочных станций в Румынии. Кроме того, было вынесено несколько предупреждений, а в отношении одного оператора деятельность была приостановлена.

Какие нарушения выявили инспекторы ANSVSA

Среди выявленных нарушений — продажа пищевой продукции в помещениях, не одобренных санитарно-ветеринарной службой, несоблюдение норм ANSVSA по содержанию помещений для переработки, хранения и реализации продуктов питания, а также используемых установок, оборудования и рабочих инструментов.

«Контрольные действия, проводимые Национальным санитарно-ветеринарным управлением по безопасности пищевых продуктов (ANSVSA) в подразделениях, которые готовят и продают продукты питания на территории автозаправок в Румынии, продолжались в период с 27 июля по 17 августа 2026 года. За этот интервал инспекторы проверили 214 подразделений, наложив 19 административных штрафов на общую сумму 132 400 леев, вынеся 22 предупреждения и приостановив деятельность одного оператора посредством распоряжения о приостановке деятельности (OSA)», — говорится в сообщении ANSVSA.

Проверки хранения отходов и побочных продуктов животного происхождения

Инспекторы ANSVSA проверяли порядок приготовления и продажи продуктов питания, а также то, как операторы собирают и хранят для нейтрализации побочные продукты животного происхождения, не предназначенные для употребления человеком (SNCU), и бытовые отходы/остатки, образующиеся в результате приготовления и подачи пищевых продуктов.

«Полка с выпечкой на автозаправке должна соответствовать тем же санитарным требованиям, что и кухня ресторана. Не существует категории предприятия с более мягким режимом. Соблюдение рабочих помещений, работа в авторизованных помещениях и правильное применение санитарно-ветеринарных процедур имеют решающее значение для того, чтобы продукты, попадающие к клиентам, были полностью безопасны», — заявил доктор Александру Николае Бочиу, председатель ANSVSA.

Другие выявленные несоответствия

Основные выявленные несоответствия касались продажи продуктов питания в помещениях, не одобренных санитарно-ветеринарной службой, несоблюдения норм ANSVSA по содержанию помещений для переработки, хранения и реализации продуктов питания, а также используемых установок, оборудования и рабочих инструментов, а также неактуализированных процедур HACCP и неполной программы самоконтроля.

Кроме того, были отмечены проблемы, связанные с отсутствием специально оборудованного холодильного помещения для хранения SNCU, а также с отсутствием выделенных рабочих поверхностей для размораживания продуктов.

Читайте также: материал по теме · материал по теме.