Внимание при покупке продуктов в период жары! ANPC предупреждает о риске пищевых токсикоинфекций

ANPC предупреждает о риске пищевых токсикоинфекций в жаркую погоду

Потребителям следует проявлять особую осторожность при покупке, транспортировке и хранении продуктов питания в условиях сильной жары, поскольку высокая температура может быстро привести к порче некоторых продуктов и напитков и повысить риск пищевых токсикоинфекций, заявляют представители Национального управления по защите прав потребителей (ANPC).

На что обращать внимание при покупке воды, напитков и мороженого

Как говорится в сообщении ведомства, переданном в понедельник AGERPRES, при покупке воды и прохладительных напитков потребителям следует избегать товаров, которые длительное время подвергались воздействию солнечных лучей или высоких температур, поскольку это может нарушить условия хранения, рекомендованные производителем. «Внимательно проверяйте целостность упаковки и наличие защитной пломбы. Изучайте информацию на этикетке о минимальном сроке годности, условиях хранения и способе использования после вскрытия упаковки», — рекомендует ANPC, по данным Agerpres.

Мороженое следует покупать исключительно в торговых точках, где обеспечивается непрерывное соблюдение холодильной цепи. «Проверяйте, хранятся ли продукты при температуре, указанной производителем, и в надлежащих условиях реализации. Избегайте продукции с поврежденной или деформированной упаковкой, а также с признаками размораживания и повторного замораживания, такими как избыточные кристаллы льда или изменения внешнего вида упаковки. Не замораживайте мороженое повторно после размораживания», — уточняется в сообщении.

Шоколад, сезонные фрукты и овощи

Что касается шоколада и шоколадных изделий, потребителям следует выбирать товары, хранящиеся в прохладных помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и источников тепла. «Проверяйте целостность упаковки и соблюдение срока годности. Избегайте покупки продуктов с деформациями, следами таяния или иными изменениями внешнего вида. Соблюдайте условия хранения, рекомендованные производителем, чтобы сохранить качество и безопасность продукции», — заявляют представители ANPC.

По поводу сезонных фруктов и овощей инспекторы ведомства рекомендуют выбирать свежие продукты без признаков порчи, плесени, ушибов или других повреждений. «Избегайте покупки товаров, которые длительное время находились под прямыми солнечными лучами. Тщательно мойте фрукты и овощи перед употреблением. Храните в холодильных условиях фрукты и овощи с высокой степенью скоропортимости, особенно нарезанные или порезанные, и употребляйте их как можно скорее», — говорится в документе.

Общие рекомендации для скоропортящихся продуктов

В отношении других скоропортящихся продуктов потребителям следует класть в корзину охлажденные и замороженные товары в конце покупок, чтобы сократить время их воздействия высокой температуры окружающей среды. «Используйте термоизолированные сумки или контейнеры для перевозки продуктов, чувствительных с микробиологической точки зрения. Строго соблюдайте условия хранения и температуры, указанные производителем на этикетке. Не употребляйте продукты, у которых изменились запах, цвет, консистенция или вкус, поскольку это может указывать на порчу», — отмечается в сообщении.

ANPC также рекомендует покупать продукты питания только в авторизованных торговых точках, соблюдающих нормы безопасности в данной сфере, избегая неавторизованных продавцов. «Проверяйте этикетку продуктов питания и обращайте внимание на информацию о сроке годности, условиях хранения и инструкциях по использованию. Сохраняйте кассовый чек, поскольку он является подтверждающим документом, необходимым в случае подачи обращения или жалобы. При высокой температуре сокращайте время между покупкой продуктов и их помещением в холодильное хранение, чтобы сохранить холодовую цепь. Особое внимание уделяйте продуктам, предназначенным для детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями, поскольку эти категории потребителей подвержены повышенному риску пищевых токсикоинфекций в теплый сезон», — отмечает ANPC.