Ест ли ваш ребёнок хлеб при каждом приёме пищи? Предупреждение семейного врача об опасных ингредиентах: «Проблема не в хлебе как таковом, а в количестве, типе хлеба и остальном содержимом тарелки»

В ряде семей в România дети едят хлеб на завтрак, обед и иногда даже на ужин. Более того, бывают случаи, когда хлеб не исчезает со стола даже тогда, когда вместе с едой подают пасту, рис или картофель. Насколько здорова такая привычка, какой хлеб лучше всего подходит детям и какие опасные ингредиенты содержатся в некоторых видах?

Что говорит семейный врач о хлебе в детском рационе

«Проблема не в хлебе как таковом, а в количестве, типе хлеба и остальном содержимом тарелки. Хлеб — продукт, богатый углеводами, а значит, он даёт энергию. Для активного ребёнка, который растёт, это не обязательно плохо. Проблема возникает тогда, когда хлеб становится “автоматическим” дополнением ко всему: суп с большим количеством хлеба, основное блюдо с картофелем или рисом плюс хлеб, перекус с белым хлебом и чем-то сладким. Тогда легко может возникнуть избыток калорий и несбалансированное питание, особенно если хлеб вытесняет овощи, белки или фрукты», — объясняет д-р Влад Сырзэ, врач первичной медико-санитарной помощи.

Что рекомендуют современные нормы питания

Большинство современных диетических руководств не советуют полностью исключать углеводы, а предлагают выбирать более качественные источники и контролировать порции. Организации общественного здравоохранения в Европе относят хлеб и другие продукты, богатые крахмалом, к группе продуктов, которые могут входить в состав здорового рациона, с акцентом на цельнозерновые варианты и баланс.

Продолжение читайте на totuldespremame.ro.